Assistant Head Chef

Port Food Cemerlang adalah perusahaan restoran yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kulon Progo, DI Yogyakarta.

Sebagai Assistant Head Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan. Anda akan bertanggung jawab atas pelatihan dan pengembangan tim masak, serta memastikan standar keamanan makanan dan higiene.

Jika Anda memiliki passion untuk masakan dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, mari bergabung dengan Port Food Cemerlang!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam merancang dan mengembangkan menu.
• Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.
• Melatih dan mengembangkan tim masak.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene.
• Mengelola inventaris dan pembelian bahan makanan.
• Mengawasi proses pengolahan dan penyajian makanan.
• Memastikan pemenuhan standar operasional restoran.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait